怎样给宝贝制作营养经典牛肉煲

营养成分:卡路里:113(大卡);碳水化合物:15(克);纤维:2(克);糖:1(克);钠:65(毫克);钙:16(毫克)

配料

  • 1个洋葱,切丁
  • 1杯婴儿胡萝卜,切成小块
  • 1棵芹菜,切成小段
  • 2瓣蒜,切碎
  • 1500克牛肩肉
  • 1茶匙+2汤匙橄榄油
  • 1茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 2杯切碎的蘑菇
  • 4枝新鲜百里香
  • 1片月桂叶
  • 1杯牛肉汤
  • 1/2杯干红葡萄酒
  • 2汤匙番茄酱
  • 2汤匙橄榄油
  • 3汤匙通用面粉
  • 500克面块

制作经典牛肉煲的方法

1。将洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜放入慢炖锅中撒上1茶匙橄榄油。然后将蘑菇散布在蔬菜上,并将牛肩肉放在蘑菇上面,最后加入百里香枝和月桂叶。

2。将牛肉汤,葡萄酒和番茄酱倒入中碗中混合均匀,然后倒入慢炖锅。给慢炖锅加入足够的水,盖上锅盖,高火煮6小时。

3。将牛肩肉捞出,放到案板上,冷却。捞出百里香枝和月桂叶,丢弃。将牛肩肉切成小块。

4。将2汤匙橄榄油和面粉倒入小碗中,混合均匀,然后倒入慢炖锅中锅中,搅拌并煮沸,知道汤汁稍微增稠,约1分钟。

5。在一个大锅中,盐水煮沸,将面块煮熟,排水捞出。

6。将牛肉片,面块盛入餐盘中,淋上汤汁。

自制宝贝经典牛肉煲

标签:儿童美食,炖牛肉,牛肉面条,主食



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小贴士:

牛肉营养功效:含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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