怎样给宝宝制作营养炖牛肉

营养成分:卡路里:128(大卡);脂肪:3(克);碳水化合物:12(克);纤维:3(克);糖:3(克);钠:283(毫克);钙:28(毫克);铁:2(毫克)

配料

  • 750克牛肉,切成小块
  • 1/4杯淀粉(芡粉)
  • 一个中等大小的番茄(西红柿),切丁
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 350克小土豆,对半切好
  • 250克豌豆和胡萝卜,胡萝卜切丁

制作炖牛肉的方法

1。将牛肉和芡粉放入大碗中搅拌,让芡粉均匀分布在牛肉表面。注入4升左右的水到炖锅中,放入牛肉,西红柿,土豆,盐,黑胡椒粉。关火前1小时放入豌豆和胡萝卜。小火慢炖7-8小时,高火炖5小时。

2。关火冷却后,将食材放入研磨机捣碎,做成婴儿牛肉泥。对于年龄稍大的幼儿或成年人,可以不用捣碎,直接食用。

自制婴儿炖牛肉

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小贴士:

牛肉营养:有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳。其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的 作用。牛肉的营养价值 高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。若手术后的病人,可用牛肉加红枣炖食。

牛肉功效:牛筋的性味甘平 ,有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平,能补血养肝明目,凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉 ,能养血理血,滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。

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