怎样给宝宝制作营养西兰花泥

西兰花含有丰富的纤维,是一种健康的蔬菜,并有高含量的维生素A和维生素K。按照我们简单的步骤提示,您可以一步一步的为您的宝宝制作出营养丰富的西兰花泥。

步骤1:挑选,购买西兰花

西兰花又叫青花菜,营养成分非常高。最好等到宝宝8-10个月大的时候,再给宝宝喂食西兰花。因为西兰花含有丰富的纤维,对于婴儿的消化系统来说,这种纤维太粗了,可能导致宝宝胀气。购买新鲜的西兰花时,要挑选花朵紧凑的,且颜色为绿色的,杆将会是浅绿色。购买西兰花的旺季是在10月到次年的4月。一朵中型的西兰花可以制作约150克西兰花泥。

自制婴儿西兰花泥第1步

步骤2:清洗西兰花

去除西兰花的蒂,然后将西兰花掰成小朵小朵的花。在冷水中浸泡两分钟,然后用自来水冲净,并沥干。

自制婴儿西兰花泥第2步

步骤3:煮熟西兰花

将锅中注入水,然后烧开。放入切好的西兰花块,小火煮15分钟左右,直到西兰花熟透。将西兰花捞出晾凉。

自制婴儿西兰花泥第3步

步骤4:捣碎西兰花

用研磨机将煮熟的西兰花块捣碎。可加入适量的水,让西兰花泥达到想要的浓稠度。也可以加入母乳或牛奶代替水。如果你的宝宝在10个月大左右,可以将煮熟的西兰花切成小块,直接给宝宝吃,当作磨牙食物。

自制婴儿西兰花泥第4步

步骤5:喂食西兰花泥

西兰花是一种能与其他蔬菜,谷物,蛋白质混合的理想食物。

可以与西兰花搭配的食物有:

  • 萝卜
  • 土豆
  • 红薯
  • 糙米
  • 扁豆
  • 牛肉
  • 鸡肉
  • 三文鱼
  • 全麦面食
  • 豌豆
自制婴儿西兰花泥第5步

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小贴士:

西兰花营养:西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

西兰花功效:西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

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