最佳扁豆沙拉,于是乎

我不能相信我还没有张贴在此之前食谱. 在这里如火如荼野餐的季节,我突然意识到,我一直保留着这个令人难以置信的沙拉食谱完全属于自己! 此菜可能是在我家最煮的饭之一,在我看来,你永远都需要的唯一扁豆沙拉食谱. 我喜欢它了这么多,其实,它是被在我的婚礼服在八月. 说够了. 这道菜最早是由我的朋友神话般米娅谁是她自己的权利惊人的厨师服给我,我喜欢去她家吃饭,因为她有如何让健康食物的味道惊人的这样一个美丽的理解. 她还购买了相当高品质的原料,也不怕在厨房里做实验 - 两种素质我非常欣赏.
这扁豆沙拉食谱也不例外. 这道菜的味道是完全突出,但意外. 成分表看起来可能有点长,但仔细观察后你会发现,这是大多只是调味品,其中十要准确. 这是口味的这一特殊组合,创建一个真正了不起的沙拉是唇smackingly美味和完全上瘾. 我还要提到的是这沙拉是完美的野餐食物,因为它运很好,是一个极好的补充提前餐 - 美味后十倍的一天! 它保持在冰箱很好的2-3天.
该节目的明星是美味的“杜多姆”扁豆,有时也被称为“穷人的鱼子酱”. 杜多姆扁豆比绿色或褐色扁豆小了不少,并崇敬他们被煮熟后保留其形状的能力. 绿色,棕色和红扁豆汤中是伟大的,因为他们是软的,糊状,并趋向于分崩离析,但那些将低于完美的选择一个复杂的沙拉. 杜多姆扁豆工作,色拉比汤和炖菜更好,因为他们往往​​是多了几分稳健和适当的时候熟,他们将保留只是一个小齿. 你可以在任何质量杂货店,天然食品或健康食品商店发现这些可爱的豆类食品,只要确保他们说杜多姆 - 否则他们是法国扁豆山寨货. 圣布鲁!.
填补上FolateLentils是叶酸的yummiest来源之一(也称为叶酸) - 只是一个杯煮熟的扁豆可为您提供每日推荐摄入量的近90%! 而且为什么是叶酸如此重要? 你可能听说过的问候怀孕这一重要的维生素,因为它是预防出生缺陷的关键. 叶酸也起作用,以支持红细胞生成并有助于防止贫血,允许神经能够正常运行,有助于防止骨质疏松症相关的骨折,并有助于防止痴呆症包括阿耳茨海默氏病.
叶酸来自拉丁词大青叶接受了它的名字,意为“叶子”,所以它不是不知道,叶酸等优良来源是深绿叶蔬菜(YUM,你最喜欢的!) - 羽衣甘蓝,生菜,菠菜,芦笋,萝卜青菜,甜菜 青菜,芥菜,香菜,和羽衣仅举几例. 这也许可以解释为什么北美的饮食似乎是对事物的缺陷结束的时候谈到这个B族维生素,叶酸可从新鲜的,未加工食品. 可喜的是它容易被人体吸收,使用和人体储存. 叶酸也被肠道细菌(还记得那些益生菌?)制造的,所以如果结肠菌群是健康的,我们有叶酸另一个很好的来源.
最佳扁豆沙拉,EverIngredients:2 6.3杯(1磅. )杜多姆lentils1中等红洋葱,diced1杯干加仑(您也可以使用葡萄干或者其他干果)1/3杯酸豆.
香醋:1/3杯冷榨,特级初榨橄榄油油1/4杯苹果醋vinegar1大勺. 枫syrup1大勺. 强mustard2茶匙. salt2茶匙. pepper1茶匙. 地面cumin1 / 2茶匙. turmeric1 / 2茶匙. 地面coriander½茶匙cardamom1 / 4茶匙. 卡宴pepper¼茶匙. 地面cloves1 / 4茶匙. 新鲜磨碎nutmeg¼茶匙. 肉桂粉.
可选的加载项:ArugulaWalnutsGoat cheeseFresh食谱:扁叶香菜,香菜,basilSproutsCrispy时令蔬菜.
路线:1. 扁豆洗净好,沥干. 在一个锅里处,并用清水3-4英寸盖,把煮沸,减少煨. 检查烤熟扁豆15分钟后,但它们应在总大约20分钟. 你就会知道,如果他们仍然保留有轻微的牙他们被煮熟 - 嚼劲! 烧得过熟扁豆的这个菜的死亡. 小心!2. 虽然扁豆都憋着,通过将所有成分与紧身盖罐子使敷料和剧烈振荡结合. 3. 精细骰子红洋葱沙拉最好是如果所有的成分是差不多大小. 如果使用葡萄干,切碎约,使他们有点小,做同样的刺山柑,如果他们是大. 4. 当扁豆煮熟,从下冷水热,排水和地点取出停止烹饪过程. 一旦在一个大碗里稍微但仍冷一点点温暖,地方小扁豆和换药折腾. 添加其他洋葱,酸豆和葡萄干. 如果使用其他加载项,如药材,蔬菜,或乳酪,等到刚上菜前. 否则,这种沙拉可以在冰箱里挂出几天.


更多自制宝宝饮食

Copyright © On宝贝.